酒千蔵野　酒蔵だより

今日一日の柳沢さんを追いかけました
（私のあいている時間にちょいちょいと・・・）



桶を担ぐ蔵人・柳沢さん　
蔵の朝はとても冷えていて、蒸米の蒸気でくもっています　モワンモワン中



今まで欠品していた、幻舞特別純米山田錦 を昨日から上槽していました
その粕をはがしている柳沢さん


〜お知らせです〜

２月１日（水）〜７日（火）

西武池袋店で試飲販売します

西武池袋店での試飲販売、柳沢さんは初・初・初デビューなのです

応援よろしくお願い致します　

そんな初デビューをはたす柳沢さんの日程は１日（水）〜３日（金）の３日間です

４日（土）〜７日（火）は甘い笑顔で大人気となりました、蔵人・山本君です

新酒、販売致します

みなさん、ぜひぜひお越しくださいね

蔵人・山本君、手で櫂入れしている所をパパラッチ

山本君は櫂入れの名人で、ほとんどの櫂入れを名人１人でしています

櫂棒を使った櫂入れだけでなく、酒母の櫂入れは山本君の手で行います

｢さぁこれより始めます｣気合入れてます





｢上から〜山本〜♪｣



杜氏さんと山本君が、｢原材料名に山本といれなきゃね｣と笑いあっていました

山本君もノリノリの様子

タイトルの意味が分かった方・・・ありがとうございます

おいしい日本酒仕込んでいます

2011年12月の酒千蔵野は、酒造り＆年末商戦の出荷で嵐でした

蔵人さんたちは造りを終えてから、翌日の出荷の準備に毎日追われ、夜遅くまで残業の日々でした。

そして私事ですが、入社３年目にして初めて休日出勤を体験しました。

休日なのに仕事という多少の違和感はありましたが、みんなと頑張ってラベル貼りや箱造りをして、少し成長できたような気がしてうれしかったです

ただ、また休日出勤したいです。。とは言えませんが


ラベル貼り



ド・ド〜ン

と、積み上げられた箱




12月はたくさんのお客様にお越しいただきました
本当にありがとうございました。
｢年末年始みんなで集まった時に飲むよ。｣とおっしゃっていた方や、贈り物にと購入していただいた方、酒千蔵野のお酒を選んでいただいた事が、ものすごく嬉しかったです。
あまり丁寧に接客ができず反省しております。申し訳ございません。
これからも宜しくお願い致します

気分をかえまして・・・

12月は杜氏さんと部長の誕生日があり、バースデーケーキを贈っていただきました

ド・ド・ド・ド〜ン



一升のお酒と並べて、ド〜ン






青色のクリームを食べて、唇がだんだん青色に染まっていく蔵人・柳沢さん
注）具合悪いわけではありません。

大きな大きなケーキありがとうございました

ご馳走様でした

遅くなりましたが、

新年あけまして、おめでとうございます

本年も宜しくお願い致します

平成２４年の酒造りは１月６日に純米吟醸の上槽で始まりました

今、酒蔵の中は酒造りに一色です

去年１２月は、ブログ更新がなかなかできませんでした

すみません。。

慌しく過ぎていった酒千蔵野の１２月を、後日まとめてアップします

ではみなさん、寒いので風邪に注意してくださいね

お疲れ様でした

一段と寒くなりましたね　今年ももうすぐ終わりです

みなさん、どうお過ごしですか

私は年末の激務にアップアップです

私だけじゃなく、酒千蔵野中、アップアップしてます

そして久々のブログアップですが・・・

年末年始休業のお知らせです。

弊社は、12月31日〜1月4日まで休業致します。

ネット販売につきましては、29日までに御注文いただいた商品は年内に発送致します。
なお、30日〜1月4日に御注文いただいた商品につきましては、1月5日、6日からの発送となります。

大変申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。